В рамках мероприятий, посвященных Году единства народов России, жильцы нашего интерната под чутким руководством специалистов приготовили особые аварские (дагестанские) хинкали!
Это не обычные пельмени, а уникальное блюдо: нежное тесто, сваренное прямо в ароматном бульоне, подается с сочным отварным мясом. Корни таких хинкалей — в дагестанских горных традициях, где их готовили на праздниках, используя весь мясной бульон для теста.
Ароматное угощение — настоящий праздник для души и традиций!
В процессе готовки царила теплая атмосфера: ребята наслаждались каждым моментом. Затем накрыли на стол и собрали своих друзей — вместе мы разделили радость единства!
Единство в каждом кусочке!